Resep Praktis Bumbu Pecal Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Pecal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Pecal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Pecal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Pecal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Pecal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Pecal memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba-tiba kepikiran pengen bikin bumbu pecal soalnya pempek ikan teri masih ada dkulkas tp cukonya udh hbs. Jd pengen nyoba gmn ya kalo Pempek dikasih bumbu pecal😂😂 #PejuangGoldenApron3 #week41

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Pecal:

1. 250 gr kacang tanah
2. Bumbu goreng:
3. 9 bh bawang putih (belah 2)
4. 7 bh bawang merah (belah 2)
5. 24 bh cabe rawit
6. Bahan tambahan:
7. 20 gr kencur (berat stlh dibersihkan)
8. 10 gr kulit jeruk purut
9. 1 bh asam jawa (seduh dgn 5 sdm air panas)
10. 120 gr gula merah
11. 1,5 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Pecal

1. Panaskan minyak goreng lalu goreng kacang tanah hingga matang. Kmd tiriskan lalu sisihkan. (gunakan api kecil)
2. Kmd goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu. Tiriskan dan sisihkan.
3. Siapkan bahan yg akan digiling/diblender.
4. Pertama giling kacang tanah hingga halus. Sisihkan. Kmd giling bumbu goreng + garam hingga halus lalu masukkan kencur giling kembali dan masukkan kulit jeruk purut. Giling hingga halus dan menyatu semua.
5. Tambahkan gula merah kmd giling hingga halus dan tercampur rata. Lalu masukkan kacang tanah yg telah digiling. Aduk hingga semua tercampur rata. Tambahkan air asam jawa. Aduk smua hingga rata. Tes rasa.
6. Bumbu pecal siap digunakan. Jgn lupa Bumbu pecalnya simpan dlm wadah tertutup/bungkus plastik wrap. Lalu simpan dikulkas. Jd kpn mau dipake tgl gampang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bumbu Pecal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!