Anti Gagal Membuat Wajik Gula Jawa Lezat dan Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Wajik Gula Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wajik Gula Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik Gula Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik Gula Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wajik Gula Jawa adalah 2 lyg 10×15cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wajik Gula Jawa diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Gula Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Gula Jawa memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Warga kolonial di rumah lebih menyukai cemilan jadul semacam ini daripada cake ataupun ruti. Sementara gen milenial of course tarafnya cuma nyobain kalau makanan jadul begini..hahaha Bikin wajik karena janji mau bikinin teman sekalian buat tes ketahanan wajik jika dikirim pake kurir. Cobain yuk #GA_TheNextLevel #cookpad_ community_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Gula Jawa:

1. 400 gr beras ketan
2. 245 gr gula jawa/gula aren pilih yg warna gelap
3. 75 gr gula pasir
4. 1 sdr garam
5. 200 ml air
6. 200 ml santan kental
7. 3 lbr daun pandan
8. 100 ml air panas utk percikan

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Gula Jawa

1. Cuci dan rendam.beras ketan sekitar 1 jam an. Cuci lagi dan tiriskan. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukkan ketan dan kukus sekitar 15 menit. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet ya agar air tdk menetes kembali ke beras. Sementara masak duo gula dan air beserta 1 lembar daun pandan hingga gula larut dan agak mengental. Saring dan sisihkan.
2. Angkat beras kemudian tuang sedikit2 /diperciki air panas sambil diaduk2 berasnya (diaroni) hingga rata. Tutup dan diamkan beras sekitar 15 menit. Kukus kembali beras selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Masukkan santan, sisa pandan, garam dan cairan gula ke dalam wajan/kuali anti lengket, didihkan dengan api kecil sambil diaduk2. Masukkan ketan dan mulai aduk2 hingga larutan terserap dan ketan liat serta berminyak. Siapkan loyang dna lapisi dengan plastik tahan panas, tuang ketan dan padatkan dengan spatula agar wajik kokoh dan "keket". Diamkan hingga dingin baru dipotong2 dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Wajik Gula Jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!