Bahan dan Resep Ayam Lodho khas Jawa Timur Untuk Orang Sibuk

Admin Februari 02, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho khas Jawa Timur memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, setor resep ke 577 source resep : CP. Endang Pratiwi Liat resep ini langsung tertarik mau coba bikin ini, saya bikin versi ga pedas supaya anak bayi dan anak gadis bisa makan. Alhamdulillah, mereka lahap dan suka #RecookDepok_Endang #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho khas Jawa Timur:

1 ekor ayam kampung (saya ayam negeri)
2 sdm fiber creme (saya santan instant segitiga)
Sedikit minyak goreng untuk menumis
250 ml air panas matang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm gula merah diserut
Bumbu yang dihaluskan
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
3 butir kemiri disangrai
1 ruas kunyit dibakar
1 butir kencur
1 sdm ketumbar disangrai
1 sdt lada putih
10 buah cabe merah keriting (saya 5 buah)
(cabai bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
Bumbu pelengkap
4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 batang daun sereh digeprek
1 ruas lengkuas digeprek
1 ruas jahe digeprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho khas Jawa Timur

Cuci bersih ayam, panggang hingga ¾ matang (resep asli dibakar)
Haluskan bahan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang
Tambahkan bumbu tambahan dan air. Biarkan hingga mendidih. Masukkan ayam, garam, gula pasir, santan. Aduk rata. Masak hingga ayam matang merata
Masak hingga kuah menyusut dan agak asat. Matikan api, koreksi rasa. Lalu sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang