Resep dan Cara Memasak Mangut Kepala Manyung Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Kepala Manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Kepala Manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Kepala Manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Kepala Manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Kepala Manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Kepala Manyung memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mangut kepala manyung mix ikan asap, tahu, terong. Puedess pol. Makin nikmat ada si bulet-bulet permata ijo 🤭😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Kepala Manyung:

1. 2 buah kepala manyung
2. 5 potong iwak panggang/ikan asap
3. 1 bungkus tahu kuning/putih
4. 2 buah terong (potong sesuai selera)
5. 1 buah tomat (iris)
6. 1 papan petai
7. 1/2 sdt kunyit bubuk
8. 10 buah cabai putih (iris)
9. Secukupnya air
10. 1 lt santan cair
11. 300-500 ml santan sedang
12. Bumbu Halus
13. 20-25 cabai merah dan setan
14. 4 siung bawang putih
15. 8 siung bawang merah
16. 7 lembar daun jeruk
17. 1 ruas jahe
18. 4 butir kemiri
19. Bumbu Cemplung
20. 1 ruas lengkuas
21. Daun salam (skip krn kosong)
22. Serai (skip krn kosong)
23. Minyak goreng untuk menumis
24. Garam, gula pasir, kaldu bubuk, msg (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Kepala Manyung

1. Haluskan bumbu kecuali tomat.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tomat, petai dan cabai iris. Tambahkan kunyit bubuk, garam, gula, kaldu bubuk.
3. Tumis sampai matang. Lalu tuang air. Masukkan lengkuas.
4. Masukkan kepala manyung, ikan asap, tahu, terong. Tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih.
5. Tuang santan sedang. Masak lagi hingga mendidih dan matang. Tes rasa.
6. Bila dirasa sudah meresap bumbunya. Matikan kompor. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Kepala Manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!