Langkah-Langkah Memasak Mangut Lele Yang Benar

Admin Februari 01, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

1/2 kg ikan lele
1/2 butir kelapa parut (buat santan)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
1 potong kunyit
1 potong jahe
2 batang sereh
secukupnya daun jeruk purut dan daun salam
secukupnya garam, penyedap rasa/ gula
2 buah tomat dan 1 ikat kemangi untuk pelengkapnya

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

Cuci bersih ikan lele.. lalu goreng. (boleh di potong atau tetap utuh)
Siapkan bumbunya.. bumbu halus di goreng dulu (bawang merah putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe rawit). untuk sereh, daun jeruk purut dan salam biarkan utuh.
Goreng bumbu halus sebentar, lalu masukkan sereh, daun jeruk purut dan salam. setelah bumbu harum masukkan santan kelapa sesuai selera. tambahkan garam, penyedap rasa/gula. biarkan sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan ikan lele goreng, tomat dan daun kemangi. biarkan mendidih sambil di aduk.
Mangut Lele siap di sajikan...
Selamat mencoba Bunda..❤❤