Gak Ribet! Resep Pecel Sayuran Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pecel Sayuran adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pecel Sayuran diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Sayuran memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seger banget ini buat makan siang, pas banget buat yg lagi diet. Klo org bule bilang 'Indonesian Salad with Peanut Sauce' 🥜🌶.. 🤭🤭 Apalagi dimakan bareng tempe bacem dan peyek kacang.. Mmm.. endooll.. 😍😍 Recook resepnya mba Cicilia Yustina Salamony, sebelumnya selalu beli pecel, ga nyangka bisa bikin sendiri seenak ini.. Lebih hemat dan hygienis.. 👍👍 #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Sayuran:

1. 1 ikat kangkung, ambil daunnya
2. 8 buah labu siam kecil, 1 buah potong 4
3. 10 batang kacang panjang, potong sekitar 3 cm
4. 1 ons toge
5. 1/4 buah kol, iris kasar
6. 30 ml air asam jawa
7. 1 bulatan gula merah
8. Bumbu :
9. 150 gr kacang tanah
10. 15 buah cabe rawit
11. 5 buah cabe merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 ruas kencur
14. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Sayuran

1. Siapkan sayur2an. Masak air sampai mendidih tambahkan garam 1 sdt, lalu rebus semua sayuran satu persatu sampai matang.
2. Goreng kacang tanah sampai agak kecoklatan, jangan sampai gosong nanti pahit. Lalu goreng sebentar bahan bumbu, lalu ulek sampai halus. Tambahkan gula merah dan air asam, aduk rata.
3. Tunggu agak dingin lalu blender kacang yg sudah digoreng sampai halus. Lalu aduk rata dengan ulekan cabe tadi. Ambil secukupnya dan cairkan dengan air panas sesuai selera kekentalan bila akan digunakan. Sisanya masukkan dalam wadah kedap udara, simpan dikulkas utk lain waktu.
4. Pecel siap disajikan bersama peyek kacang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!