Bahan dan Resep Jangan Mangut Ndas Manyung Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Jangan Mangut Ndas Manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jangan Mangut Ndas Manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jangan Mangut Ndas Manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jangan Mangut Ndas Manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jangan Mangut Ndas Manyung adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jangan Mangut Ndas Manyung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jangan Mangut Ndas Manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jangan Mangut Ndas Manyung memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Namanya aneh 😅 Mangut di Semarang adalah sejenis ikan, yg cenderung lebih mengacu ke ikan asap. Jangan artinya sayur. Jadi disini Jangan Mangut itu adalah sayur ikan yg diasap. Sedangkan Ndas Manyung maksudnya adalah kepala ikan manyung. Saya suka jangan mangut yg ga terlalu pedes. Karena jangan mangut disini identik dengan kuah merah ky sambel goreng, rasanya asli pedes. Klo pedes anak² ga bs ikut makan 😊 jd pedesnya saya sesuaikan sm anak² 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jangan Mangut Ndas Manyung:

1. 2 bh Kepala Ikan Manyung
2. 5 bh Ikan Asap potongan kecil (bebas ikan apa aja)
3. 5 bh Tahu Putih, uk.5x5cm
4. 10 bh Tempe, uk. 2x2cm
5. 1 bh Terong Ijo Panjang
6. Bumbu :
7. 5 btr Bawang Merah
8. 5 btr Bawang Putih
9. 7 btr Cabe Merah Keriting, iris tipis
10. 3 bh Cabe Galak, iris tipis
11. 1 ruas Kencur
12. 3 lbr Daun Salam
13. 2 ruas Lengkuas, Geprek
14. 2 btg Sereh, geprek
15. 6 lbr Daun Jeruk, buang tulang
16. 500 ml Santan Kental
17. Perasa :
18. 1 1/2 sdt Garam
19. 1/2 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Jangan Mangut Ndas Manyung

1. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan air secukupnya dan ikan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan tahu, tempe dan terong.
2. Masak hingga terong layu. Lalu beri perasa.
3. Beri santan dan tunggu hingga mendidih lagi dan air berkurang sedikit.
4. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Jangan Mangut Ndas Manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!